Marroni in Cognac Marroni in Cognac Zutaten: 1 kg Marroni 5 dl Wasser 1 kg Zucker 1 dl Cognac Zubereitung: Die Kastanien rundherum von Halbmond zu Halbmond einschneiden und in Wasser aufkochen. Die Marroni so heiss wie möglich schälen. Wasser und Zucker aufkochen und...
Rezepte Roter Schweinsbraten mit Marroni-Kartoffelstock Zutaten: 1 kg Schweinsnierstück am Stück Salz Pfeffer 25 g Bratbutter 100 g Preiselbeermark 25 g Preiselbeere 1 Blutorange; Schale und Saft 2 El. Trockener Sherry 1/2 Tl. Maisstärke 500 g Geschälte Kastanien 500...
Rezepte Marroni-Quark-Pudding mit Vanillecreme Pudding: 125 g geschälte, tiefgekühlte Marroni 1 dl Milch 250 g Quark 3 Eier 120 g gemahlene Mandeln 6 EL Assugrin Süsspulver oder 2 TL Assugrin flüssig ein paar Tropfen Mandelaroma, nach Belieben Vanillecreme: 2 dl Milch...